浜名湖食品について
日常から、ほんの一時タイムスリップ。激動の時代を生きた、市井の人々の口福に想いを馳せる
創業昭和9年。
「浜名湖食品」は、うなぎ養殖発祥の地といわれる「浜名湖地区」において、
80年以上うなぎの加工を行ってきました。
小規模な工場でうなぎ一尾一尾と職人が向き合い、
丁寧に一番おいしい焼き具合に調整します。
真空パックなどがなかったその昔。おいしいうなぎをうなぎ屋の景気に左右されることなく、いつでも楽しめるように…。
そうして生まれたのが「うなぎ蒲焼の缶詰」です。
できるだけ多くのお客様に浜名湖地区の昔ながらのおいしいうなぎを食べていただけるよう、浜名湖食品は今も日々努力を重ね、こだわりの一品をお届けしています。
私たちのこだわり
先人達が愛した通好みの味。最低限の機械と職人技でつくる昔ながらの変わらぬ蒲焼き
長年使い続ける重厚な機械たちと、
多くの職人の経験と勘と技能のコラボレーション。
希少価値の高い浜名湖産のうなぎを
丁寧に仕上げることで差別化をしてきました。
